Konzervans na suhom voću odmah se prepoznaje po izgledu: izgleda sjajno (kao da je preliveno uljem), sočno je i neprirodne je boje. Ako je moguće, kupujte ono suho voće koje izgleda suho, mat i ne baš lijepo.
Ali ako nemate priliku kupiti sušeno voće sušeno na suncu, ovo će vam pomoći da isperete konzervanse:
Voće dobro operite običnom vodom. Razrijedite otopinu sode u dubokoj posudi: 1 žlica. kipuće vode 1 žličica. l. sode Otopinom prelijte suho voće, ostavite ga u ovoj otopini najmanje 20 minuta. Isperite običnom vodom.
